Στο πλαίσιο του εργαστηρίου της Γεωπονίας οι μαθητές/τριές μας διδάσκονται και κατανοούν ότι οι κηποτεχνικές κατασκευές αλλά και η διαδικασία παραγωγής φυτών και καρπών είναι ανθρώπινες κατασκευές και όχι δημιουργήματα της φύσης καθώς και ότι η επιβίωσή τους εξαρτάται από τον άνθρωπο.

Kαλλιεργούν συνήθειες ομαδοσυνεργατικής εργαστηριακής συμπεριφοράς και κατακτούν δεξιότητες που αφορούν στην επαγγελματική ηθική και στην ατομική ασφάλεια για την αποφυγή ατυχημάτων στον μελλοντικό εργασιακό τους χώρο.

Οι μαθητές/τριες του Εργαστηρίου αναλαμβάνουν και εφαρμόζουν με υπευθυνότητα και ευσυνειδησία  τις εξής εργασίες:

–Δημιουργία και συντήρηση χώρων πρασίνου μέτριας έκτασης όπως είναι οι μικροί κήποι καθώς και η διαμόρφωση δέντρων και θάμνων.

–Εργασίες αναπαραγωγής των φυτών με σπόρους και μοσχεύματα καθώς και η φροντίδα τους.

– Εργασίες φροντίδας και συντήρησης (πότισμα, κλάδεμα, κατεργασία εδάφους, λίπανση, ψέκασμα, καταπολέμηση ζιζανίων, απομάκρυνση μαραμένων ανθέων)

–Χρήση γεωργικών εργαλείων για τη συντήρηση των φυτών. Οι μαθητές/τριες του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. εκπαιδεύονται στην εκμάθηση και χρήση των γεωργικών εργαλείων και μηχανημάτων που χρησιμοποιούνται σε επαγγελματικούς εργασιακούς χώρους. Τέτοια εργαλεία και μηχανήματα περιλαμβάνουν κλαδευτήρια, ψαλίδες, ηλεκτρικά μπορντουροψάλιδα, φρέζα χειρός, πριόνια, θρυματιστή κλαδιών, φυσητήρα φύλλων, τσάπες, τσουγκράνες